Jornadas de arroces con los cinco sentidos en el restaurante Aynaelda

El arroz puede disfrutarse con los cinco sentidos y así lo demostraron el pasado miércoles 8 de septiembre en el V Homenaje al Arroz del restaurante Aynaelda (C/ Los Yébenes, 38 – Madrid – Tel.:91 710 10 51)  los quince prestigiosos cocineros invitados a crear cada uno de ellos un plato de arroz de lo más sensorial.

Por eso a partir del jueves 9 de septiembre y durante cuatro semanas, se ofrecerán como sugerencia, cinco de estos magistrales platos para que puedan ser disfrutados por los clientes que visiten el restaurante de lunes a viernes.

Aynaelda Foto de Cocineros  300x199 Jornadas de arroces con los cinco sentidos en el restaurante Aynaelda

Aquí van los 15 maestros cocineros y sus propuestas de arroces:

  • Abraham García (Restaurante Viridiana, Madrid) Ensalada de arroz y nopales al cilantro con arenques del Báltico marinado
  • Andrea Tumbarello (Don Giovanni, Trattoria, Madrid) Trampizzs
  • Ángel León (Restaurante A Poniente – Puerto de Santa María, Cádiz) Arroz con plancton marino
  • Ángel Palacios (Restaurante La Broche) Canelón de rabo
  • Firo Vázquez (Restaurante El Olivar de Moratalla, Murcia) Atillo de arroz alharabe de Calasparra con aceitunas
  • Joaquín Felipe – Francisco Patón (Restaurante Europa Decó– Hotel Urban, Madrid) Arroz frito con camarones
  • Juan Pozuelo (Hamburguesa Nostra/juanpozuelo.com) Arroz en Hamburguesa
  • Juanjo López (La Tasquita de Enfrente, Madrid) Arroz con leche
  • Oriol Balaguer – Oscar Gago: (Oriol Balaguer, Madrid) Chocolate, vainilla, tartufo y arroz
  • Pepe Rodríguez (Restaurante El Bohío – Illescas, Toledo) Mango, coco y arroz con leche
  • Ricardo Sanz: (Restaurante Kabuki, H. Wellington, Madrid) Maki de camarones con lechuga de mar
  • Rodrigo De La Calle y Santiago Horts (Restaurante De La Calle, Aranjuez –Madrid) Arroz de verduras de Aranjuez
  • Rubén Ortiz (Restaurante Aynaelda, Madrid) Sándwich de Bogavante
  • Sacha Hormaechea (Restaurante Sacha, Madrid) Arroz de montaña 

Si alguno de nuestros lectores se pasa por allí, que no se olvide de contarnos la experiencia.

Buen fin de semana “nococinando“.

pixel Jornadas de arroces con los cinco sentidos en el restaurante Aynaelda

Sin comentarios »

Sin comentarios.

RSS feed for comments on this post. TrackBack URL


Escribe un comentario

Protegido contra spam