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Entrevista a Kiko Moya...

Tras publicar hace unos meses un artículo acerca del restaurante l’Escaleta os presentamos hoy la entrevista que le hemos hecho al cocinero de dicho restaurante, Kiko Moya. Yonococino: Antes que nada felicitaros a tí y al restaurante por vuestro trabajo, ya que el restaurante fue nombrado mejor... 
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Entrevista a Santiago Orts...

Foto: vcrown Al igual que hace unas semanas entrevistamos al gran Rodrigo de la Calle, hoy es el turno para Santiago Orts, el “científico loco” de la gastrobotanica. Santiago recibió recientemente el Premio Nacional de Gastronomía en reconocimiento a su estupendo trabajo de investigación... 
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Entrevista a Rodrigo de la Calle...

Foto: vcrown Hoy tenemos el placer de entrevistar desde su restaurante de Aranjuez al Chef Rodrigo de la Calle, elegido cocinero del año 2010 en Madrid Fusión y creador junto a Santiago Orts del concepto de Gastrobotánica. Las claves de su éxito son el trabajo duro, perseverancia, la pasión por... 
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Visitamos el restaurante L’Escalet...

En las afueras de la localidad alicantina de Cocentaina encontramos el restaurante L’Escaleta, que cuenta en la actualidad con dos soles Repsol y una estrella Michelin. Fue designado mejor restaurante de la Comunidad Valenciana en 2009 y es una referencia gastronómica en la zona. El restaurante... 
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Cocinando con Gallina Blanca...

El pasado Viernes Sí cocinamos, en el taller de Salsas organizado para bloggers de gastronomía por Gallina Blanca en ApetitOh , de la mano del gran chef Jordi Anglí. Allí tuvimos el placer de desvirtualizar a los amigos de Velocidad Cuchara,Derechupete, Estoy hecho un cocinillas y Entre ollas... 

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